Fantastyczny makaron z jajkiem i pieczarkami

Dania bezmięsne były kiedyś dla nas trudnym przymusem. I chociaż dzisiaj ciężko mi w to uwierzyć, tak naprawdę ograniczaliśmy się do smażonej ryby, jajek sadzonych i placków ziemniaczanych.

 

Teraz jest zupełnie inaczej. Staramy się trzy dni w tygodniu nie jeść mięsa. Nasza świadomość i wiedza o odżywianiu bardzo się zmieniły i korzysta na tym niewątpliwie cały organizm. Jeszcze niedawno nie wyobrażaliśmy sobie funkcjonowania bez mięsa, uważaliśmy, że nie możemy się najeść, a sałata jest dla królików. No cóż.... Każdy ma prawo do zmiany poglądów. I co najważniejsze, powrotu do zdrowia. 

W każdym razie dzisiaj potrawy wegetariańskie nie sprawiają nam najmniejszego kłopotu. I oprócz tych lekkich, dietetycznych przyrządzamy też dania bardzo treściwe. 

Takim przykładem jest dzisiejszy makaron. Jest to kolejna potrawa, którą powstała podczas sprzątania lodówki, czyli tak zwana "na winie". Mieliśmy trochę ugotowanego makaronu i usmażonych pieczarek. Dalej zadziała się magia 😃

Składniki:

- ugotowany makaron

- jajka

- usmażone pieczarki

- sos sojowy

- sól, pieprz, czosnek wędzony

Jajka dokładnie mieszamy i wylewamy na rozgrzaną patelnię. Energicznie mieszamy aż jajka się zetną i będą miały konsystencję oddzielnych kawałków, ale nie będą też wysuszone na wiór. Odkładamy je na talerz. Na patelnię wrzucamy makaron i pieczarki. Podsmażany, dodajemy jajka, sos sojowy i  przyprawy do smaku. 

Odgrzewane następnego dnia jest równie pyszne.

Smacznego 😁